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Servizi Ho.Re.Ca

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Chi sceglie Caffè Buongiorno non sceglie solo un fornitore.

Sceglie soprattutto un partner pronto a condividere la propria esperienza, la passione per il caffè e per l'ospitalità.

 

Per questo, i nostri servizi per il mondo HO.RE.CA si basano sulla regola delle 5 M, la stessa che seguiamo per ottenere l'espresso perfetto... ossia quello che vogliamo che tu possa servire ogni volta ai tuoi clienti!

 

1

Miscela

Le 5 "M" del caffe'

2

Macchina

3

Macinatura

4

Manutenzione

5

Mano

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Miscela

La scelta della miscela è il primo passo per la realizzazione di un caffè di qualità.

Miscele diverse si adattano a clienti e location differenti.

Ti guideremo nella scelta della miscela che più si addice alle tue esigenze, allo stile del tuo locale e ai gusti della clientela.

Image by nousnou iwasaki
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Image by Tyler Nix

Macchina

Forniamo macchine professionali per grani, cialde e solubili.

Le macchine possono essere fornite in tre diverse modalità:

  • vendita

  • comodato d'uso gratuito

  • noleggio con riscatto

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Macinatura

La macinatura e il dosaggio del caffè sono fondamentali nella preparazione dell’espresso italiano.

La scelta del macinino giusto tiene in considerazione il flusso di lavoro e il tipo di miscela.

Con il supporto del nostro personale, imparerai a regolare la dimensione della macinatura per offrire sempre un prodotto di qualità.

Image by Noora AlHammadi
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Image by Alesia Kazantceva

Manutenzione

Mantenere sempre in ottimo stato la macchina espresso e tutte le altre attrezzature è un passaggio imprescindibile. Ogni giorno devono essere seguite procedure di manutenzione e pulizia.

Attraverso l'assistenza dei nostri installatori e materiali dedicati, potrai scoprire tutti i trucchi per mantenere una macchina performante.

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Mano

Per ottenere un caffè perfetto è fondamentale la mano del barista. Esperienza e dedizione sono i punti di forza del barista.

Crediamo che alla base di questo percorso sia fondamentale conoscere la materia prima, per questo offriamo, a chi lo desidera, un primo corso di formazione con il nostro personale competente.

Image by Fahmi Fakhrudin

Servizi aggiuntivi

  • Mechandising

  • Attività di Web Marketing geolocalizzato per promozione sul territorio

  • Strategia multicanale per partecipare al mercato del caffè monoporzionato

 

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